Reisejournal

Genusstipps

Genusstipp Schweiz –
Bircher Müsli

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Genusstipp Schweiz – Bircher Müsli Für Wintersport, Wandern, Unabhängigkeit, Korrektheit und für Uhren, die ebenso edel wie präzise sind, ist die Schweiz weltweit bekannt und geschätzt. Doch wie ist es mit den Gaumenfreuden bestellt? Nun, die Antwort ist einfach: In den (landes-)nachbarschaftlichen Topf geschaut, ist Einiges vertraut und doch Vieles anders. Natürlich beeinflussen auch in […]

Genusstipp Zentralschweiz

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Genusstipp Schweiz/ Zentralschweiz – Älplemagronen Das kulinarische Schlaraffenland Schweiz verbindet die Einflüsse aus der deutschen, französischen und norditalienischen Küche. Von Region zu Region sind die die Spezialitäten jedoch sehr unterschiedlich, wobei die Sprachregionen eine grobe Aufteilung der landestypischen Gerichte bietet. Aus der Zentralschweiz stammen neben verschiedenen Käsegerichten die beliebten Älplermagronen (Makkaroni, Kartoffeln, Käse, Rahm und […]